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순두부청년

  • 작성자admin
  • 작성일2019-09-16 11:27:49
  • 조회수58
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 순두부로 만든 부드러운 아이스크림!
"순두부 청년"

 

 

 

 

초당 순두부 아이스크림의 주 원료인 순두부는

매일아침마다 오랜 정성으로 옛방식 그대로의 가마솥에 끓여 만든

강원도 강릉의 대표적 향토 음식 입니다.

 

강릉 초당순두부는 다른 지역에서 간수하는 것과 달리,

콩을 갈아 여러과정을 거쳐 동해안을 바닷물을 부어 만들기 때문에

다른 지경긔 두부보다 부드럽고 깊은 맛을 낸다는 것이 특징입니다.

특히 바닷물을 그대로 응고체로 쓴다는 것은

바닷물에 풍부하게 함유된 미네랄이 천연 응고제 역할을 할 뿐 아니라,

콩 자체의 풍미도 한껏 살려내기 때문에

자연 그대로의 맛을 담은 건강한 순두부를 만들어낼 수 있는 방법입니다.

 

순두부청년은 자연 그대로의 순수한 맛을 담은

건강한 강릉 초당 순두부 아이스크림을 판매합니다.

 

 

 


 

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